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猪肉惊动国务院,背后藏着三大中国谜题

2019-08-23 09:36:27 来源:亚汇网 作者:斯嘉丽 打印 字号:  

现在摆在中国百姓面前的最大谜题,不是被赋予“先行示范区”的深圳能否超越上海,不是香港的未来何去何从,也不是中美的关系进退,而是魅影重重的“猪”。

 

“猪”事不顺,以至于得到了前所未有的关注,3个月内2次登上了国务院的议事桌。

 

本周一高层领导去黑龙江考察时,还特意跑到菜市场的猪肉档前询问价格和销售。

 


回到北京之后,国务院8月21日召开常务会议,要求“确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施”,还要求“地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定”,足见供应形势之严峻。



2019年,台面上的风云变幻,普通人摸不着,对我们而言,最大的变动或许就藏在饭碗里,藏在这头难以预测的“猪”身上。

 

在它身上,中国百姓面临着三大未解之谜。

 

01

 

第一大谜题:猪价什么时候涨到头?

 

这一轮猪周期,感觉像是哪吒附身充满了洪荒之力。

 

去年8月20日生猪(外三元)的价格是13.87元/公斤,一年后的今天,价格涨到了24.34元/公斤,相比去年上涨了75%


生猪(外三元)价格一年走势 来源:中国养猪网

 

到了菜市场,零售价几乎翻了倍,普通猪肉已经在20-30元/斤区间,家难当啊。


来,再看一下8月20日广州某大型超市猪肉零售价格,品牌猪肉已经来到了40-50元/斤起,有没有为你的钱包心疼一秒钟。

 

 

管你是壹号土猪,还是东升牌土猪、安康走地猪、穗香猪、黑加宝黑土猪、山黑牌有机猪、湛江土猪,通通都站在了风口之上。

 

没想到雷军开玩笑的一句话,现在还真应验了。猪兄弟什么都没干,就躺着成为了时代的焦点。

 

因为,它们被历史的车轮裹挟着前进——

 

去年8月非洲猪瘟首次突破中国的边境线,触动了中国新一轮猪周期。犹记得去年9月猪肉、蔬菜价格上涨2.5%时,统计局说,这些都是季节性短期因素,猪价上涨还会带动供应增加,如果没有新疫情的发生,猪肉价格不会出现大幅波动。



人类总是对自己的控制能力太过自信,忘了客观规律从来不会以人类意志为转移。非洲猪瘟继续发酵,半年时间里,中国扑杀生猪头数飙升至100万。到2019年4月19日,海南确认发生首例疫情,至此中国内地31个省份自治区均被波及。

 

农业农村部这才终于明确释放信号,由于疫情影响,下半年猪肉价格将飙涨七成,创历史新高!


7月中旬猪肉价格一路进击,突破35个月的历史高位来到了18.6元/公斤,助推CPI涨到了2.8%。


那啥,这次猪价的上涨并没有如愿刺激农户们养猪的积极性,生猪的存栏数依旧在逐月递减。保供应的形势仍十分艰巨,截止到7月份,生猪存栏已经较去年同期锐减了三成。



特别需要警惕的是,现在还是猪肉消费的淡季。等到秋天气温一降,贴秋膘的需求一上来,猪价能不在旺季继续涨吗?

 

照这个供需形势,猪价在下半年很难看到头,CPI存在破“3%”红线的可能性。

 

但是,统计局又发话了:猪肉价格有望逐步回落!



统计局的信心可不是毫无来由的,最近各省猛政频出,纷纷都在砸钱求着大家养猪,有的地方还将养猪的任务纳入市长的KPI里。让我们怀着希望,拭目以待。

 

对于二师兄飞上天,中国人大体淡定。

 

告别短缺时代好几十年,以至于越是物价上涨越是排队抢购的场景再难重现。

 

没人觉得,猪肉真得会一直这么反常地涨下去。

 

最时髦的调侃变成了,正好活得健康点,多吃点素。

 

02

 

第二大未解之谜,香港人吃得上猪肉吗?

 

以前,香港人在咱们内地人眼里是富到流油,天天吃叉烧,最近却仿佛重回不知道什么时候,反正连猪肉都吃不起了。

 

就在这一周,香港的新鲜猪肉零售价暴涨至100-140港币/斤(约合人民币90-126元/斤),同比涨了一倍,简直是赶客价。

 

《英文虎报》采访一猪肉批发商称,以前批发100斤猪肉只需要1000港币,现在要花4700港币才能买到同等的猪肉。一香港大妈表示,猪肉出现很不合理的高价,只能买其他肉了。

 

在贫富撕裂已经如此严重的香港,猪肉翻一倍,可能已经足以压垮大部分底层的生活。但香港人现在面临不止是能否吃得起猪肉的问题,更严重的问题是,有没有猪肉可吃。

 

据香港食物环境卫生署,今年5月10日,香港检疫部门在内地输港活猪中查获了第一例非洲猪瘟病毒感染,港府因此销毁了6000头活猪,从此,香港人的口粮就出现了变局。从6月开始,内地对香港活猪供应量几乎腰斩,而拍卖价也飙涨了一倍。


数据来源:香港食物环境卫生署

 

最近这一周价格继续飙涨,也是因为疫情加重。在经历机场风波后,8月14日的香港还未从疲态中恢复,就发现深圳清水河活猪中转站有活猪疑似感染病毒,该中转仓因此暂停为香港供应活猪。

 

从8月14-16日三天时间里,内地对香港的活猪出现了零供应,香港肉荒,猪肉价格飙涨。

  

截图来源:香港食物环境卫生署

 

香港爹妈碰到小孩不懂事,都喜欢骂说“生一嚿叉烧都好过生你”,照这个形势,此话不假。

 

这么一来,陆港台的痛点全凑齐了——内地人吃不起茶叶蛋榨菜,香港人吃不起猪肉,台湾人的爱发不起电。

 

形势比人强,为了这点口粮,港府现在还在挠头皮绞脑汁。

 

03

 

第三大未解之谜,大国博弈下,互联网巨头们怎么都跑到猪场里大搞科技战?

 

互联网巨头们的科技战似乎搞错了地儿。

 

在吉林的长白山脚下,京东战略投资了一个“精气神山黑猪养殖场”。这个养殖场有点高端,据说有提前48小时无菌环境隔离,能防疫病,其中最有噱头的是“猪脸识别”。

 

《财经》杂志描绘了一个非常形象的应用场景:

 

“一头黑猪晃晃悠悠地走到猪圈中间的喂食设备前,设备上的绿灯亮起,它如愿以偿地获得了今天的午餐。这台设备搭载的就是猪脸识别技术,设备前用铁栏杆架设出了一个小通道,仅能容纳一头猪,前端配了一个摄像头,猪进来后,通过面部识别,判断这头猪一天的喂食量来进行喂食,如果已经足量,这头猪就只能失望而返。”

 


连吃都不能尽兴,猪生还有森么奔头。

 

这个没有猪性的技术提供者京东宣称,这套系统养殖人工成本减少 30%-50% 左右,降低饲料使用量 8%-10%,并且出栏时间平均缩短 5-8 天。如果全中国所有猪场都用上这套系统,每年可降低 500 亿元的成本。

 

实际情况要听用户感受,精气神养殖场使用了京东的AI解决方案后估算了一番:预期平均每头猪增加了92.5元的成本,效果是每头猪在饲料上可以节约30元-60元,人力成本减少8元,提高存活率能够节约15元,精准控制体重能够节约5元-8元,合计节约91元左右,两!者!基!本!打!平!

 

这边,另一个互联网大巨头阿里则先一步跑到了四川的猪场。

 

去年阿里云与四川特驱集团、德康集团宣布达成合作,开发ET大脑实现AI养猪。项目总投入“达数亿元”,也有一套自己的猪脸识别:

 

“如果一只猪长卧不起,那ET大脑就会判断它是怀孕还是病了,提醒人工及时介入,如果只是猪想偷懒,饲养员就会让它多走走,以免影响料肉比。

 

原阿里云总裁表示:“未来,我们想要的是一头跑了 200 公里的好猪,而不再是一头200 斤的猪。”当只猪连偷懒都不成,这只猪可以说是真的很绝望了。

 

不过,巨头们认为这才是无微不至的照顾,养殖效果倍加。据称在前期理论阶段,阿里这个项目提升了母猪年生产能力3头,猪仔的死淘率降低了3%左右。

 

巨头们在猪场里围绕着意义难辨的“猪脸识别”技术大打出手时,网易已经在养猪场混了好几个年头了。

 

在浙江湖州的网易养猪场里,猪享受着“人性化养殖”,这里的黑猪睡公寓、蹲马桶、喝深层地下水,有专门的歌单听音乐,所吃的液态猪粮说是人也能直接食用。

 

不过丁磊不搞猪脸识别,他说,“网易猪粪便处理后的水我都可以喝下去。”网易试图解决养猪场的环保痛点——粪便处理。

 

网易的黑猪肉,3份装(350克*3)105块钱,一斤50块钱左右。

 


瞧瞧上面这些猪,从一出生起就享受高科技生活,拥有私人营养师、兽医和健身教练。人类养猪,本来就是为了吃,结果猪吃的比人还好。怪不得猪价会上涨了,是吧?

 

现在大国科技战当前,互联网巨头们不去好好搞芯片,反而投入巨资跑到猪场里凑热闹,到底是一个什么样的“逻辑”?

 

想来只有一个解释了,这场大国博弈注定是一场持久战,战要慢慢打,饭也要一口一口吃,填饱中国人的肚子,做好后勤工作,才能提供更多弹药往前冲。嗯,实在是高瞻远瞩!

 

或许这就是国社社评所希望的,把自己的饭碗牢牢端在自己手中吧。



但是谁知道呢,猪恐怕自己也不知道。

  

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关键词: 人民币 CPI 港币


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